Kochani!
Nasz 16 stołów garden już od dziś jest dla Was dostępny od wtorku do soboty w godzinach 12-22 zaś w niedziele od 12 do 20.
Zespół Restauracji 16 Stołów
Przystawki / Starters
Zielone szparagi smażone w palonym maśle z majonezem z czosnkiem niedźwiedzim i sosem cytrusowym
/Green asparagus fried in roasted butter with mayonnaise spiced with bear’s garlic and citrus sauce /
Śledź marynowany podany z cukrową cebulą z koprem, kaparami i olejem rzepakowym
/Marinated herring served with white onion, dill, capers and rape oil/
Tatar wołowy z klasycznymi dodatkami, masłem cytrynowym, pesto z lubczyku, piklami z cebuli i szparagów oraz podpłomykiem
/Classic beef tartare with a selection of extras, lemon butter, lovage pesto, onion and asparagus pickles served with a flatbread/
Sałatki / Salads
Klasyczna sałatka nicejska z jajem przepiórczym, tuńczykiem, marynowaną cebulą, fasolką szparagową i młodymi ziemniakami
/Classic Nicoise salad with quail egg, tuna, marinated onion, beans and baby potatoes/
Młode liście szpinaku z sałatą rzymską, truskawkami, serem bałkańskim, wędzoną kaczką, guacamole, zielonymi oliwkami i sosem rabarbarowym
/Baby spinach leaves with romaine lettuce, strawberries, Balkan cheese, smoked duck, guacamole, green olives and rhubard sauce/
Zupy / Soups
Legendarna zupa grzybowa z lubelską jagnięciną
/Legendary mushroom soup with Lublin lamb/
Tradycyjny chłodnik z nowalijkami, zakwasem z buraka, jajem przepiórczym oraz młodymi ziemniakami z okrasą
/Traditional chilled spring greens soup with beetroot sourdough, quail egg and baby potatoes with grease/
BIOnaturalne menu dla dzieci / BIOnatural kids menu
Rosół z domowym makaronem, warzywami i świeżymi ziołami
/Chicken soup with noodles, vegetables and fresh herbs/
Spaghetti w sosie pomidorowym z cukinią i serem cheddar
/Spaghetti in tomato sauce with zucchini, and cheddar cheese/
Delikatny kotlecik z kurczaka z pieczonymi, młodymi ziemniakami i mizerią
/Delicate chicken breast with boiled baby potatoes and cucumber salad with cream/
Dania główne / Main dishes
Policzek wołowy w sosie własnym z białymi szparagami na placuszku z buraka z musem z groszku zielonego oraz chrupiącym brokułem z pesto
/Beef cheek in gravy with white asparagus on beetroot cake with green pea mousse and crunchy brocolli with pesto/
Eskalopki cielęce w sosie szpinakowym na musie z papryki i pomidorów z kładzionymi kluseczkami oraz pieczonym boczniakiem
/Veal escalopes in spinach sauce served ontomato and pepper sauce with Polish dumplings and baked oyster mushroom/
Filet z sandacza w sosie duszony w klarowanym maśle podany na młodym szpinaku z czosnkiem i rybnym bulionem, placuszkiem z cukinii oraz marynowanym buraczkiem
/Zander fillet stewed in clarified butter on a bed of baby spinach leaves with garlic and fish bouillon, courgette cake and marinated beetroot/
Makaron jajeczny z dzikimi szparagami, śmietaną, 15 miesięcznym bursztynem, pesto z niedźwiedziego czosnku oraz kiszoną cytryną
/Egg pasta with wild asparagus, cream, 15–month -old Bursztyn cheese, bear’s garlic pesto and pickled lemon/
Desery / Desserts
Rabarbar pod kruszonką z karmelizowanych orzechów laskowych, rabarbarem w syropie, truskawkami oraz lodami jogurtowymi
/Rhubarb under crispy bread crumbs with carmelized hazelnuts, rhurbarb in syrop, strawberries and yoghurt ice-cream/
Ciastko czekoladowe na kremie z truskawki z lodami waniliowymi i truskawkami
/Chocolate cake on strawberry cream with vanilla ice-cream and fresh strawberries/